Der Stoffwechsel! In regelmäßigen Abständen ist er Thema in Zeitungen, im TV, im Internet und in sämtlichen anderen Medien.
Meistens wird er dann nur bröckchenweise besprochen. Oberflächlich halt.
Aber so richtig viel kommt da oftmals nicht bei herum, stimmt´s?

Genug davon! Ich möchte dir jetzt verständlich erklären, was der Stoffwechsel ist.
Dazu beleuchten wir auch das Thema gesunde Ernährung. Ich möchte dir zeigen, was die Ernährung damit zu tun hat.

Bist du bereit?

Auf geht´s!

Der Stoffwechsel

Ja, der Stoffwechsel. Wer macht sich um ihn schon große Gedanken?

Du! Sonst würdest du das hier wohl kaum lesen!
Klasse. Respekt dafür 😉
Du bist einer der wenigen.

Und weil das so ist, möchte ich deine Mühe und dein Interesse nicht vergeblich werden lassen.

Lass uns herausfinden, was der Stoffwechsel ist, wie du deinen Stoffwechsel ankurbeln kannst und was für Vorteile es hat, wenn du einen angekurbelten Stoffwechsel hast.

Denn ich sage es dir schon einmal vorab: Der Stoffwechsel ist lebenswichtig!
Dementsprechend geht das Ganze hier jeden etwas an 😉

Was ist der Stoffwechsel eigentlich?

Bevor wir näher ins Thema gehen, möchten wir erst einmal herausfinden, was der Stoffwechsel eigentlich ist.

Der Stoffwechsel: Er umfasst alle chemischen Vorgänge in deinem Körper. Diese dienen zur Energiegewinnung, zum Aufbau von Zellen, zur Umwandlung von Nährstoffen, dem Abtransport von Abbauprodukten.

Des Weiteren sorgt er dafür, dass lebenswichtige Funktionen aufrechterhalten bleiben, wie z.B. Atmen, Herz-Kreislauf System, die Verdauung, Laufen, Reden – Einfach alles!

Der Stoffwechsel ist enorm wichtig für dein Leben. Ohne ihn geht nichts!

Ich möchte dir jetzt Stück für Stück erklären, wie der Stoffwechsel funktioniert und was er für Aufgaben hat.

1. Die Vorbereitung = Die Verdauung

Du bist hungrig. Dein Körper benötigt Energie & Nährstoffe.
Also isst du etwas, denn Essen enthält Nährstoffe(Kohlenhydrate, Proteine, Fettsäuren) und Mikronährstoffe.
Diese Stoffe liefern deinem Körper Energie.

Und all das, was er zum Funktionieren benötigt.

Du kaust die Nahrung und schluckst sie herunter. Damit dein Körper jetzt die Energie und Nährstoffe aus der Nahrung erhält, muss er diese verdauen. Deshalb zerteilt, zersetzt und zerkleinert er die zugeführte Nahrung.

Denn dadurch bekommt dein Körper Zugriff auf die Inhaltsstoffe in der Nahrung.

Diese Arbeit übernehmen in der Hauptsache Verdauungssäfte und die Magensäure.
Die aufgespaltene und zerkleinerte Nahrung kann jetzt in den Darm wandern.

Halten wir fest: Die Verdauung gehört nicht direkt zum Stoffwechsel. Sie bereitet die Nahrung lediglich vor, gibt die Nährstoffe frei und leitet diese in den Darm weiter.

2. Der Stoffwechsel

Im Darm angekommen, werden die Nährstoffe, die ja zerkleinert wurden, über die Darmwand in den Blutkreislauf gegeben.
Also die Kohlenhydrate, Fette etc.

Der Blutkreislauf wandert bekanntlich durch deinen gesamten Körper.
Und mit diesem Kreislauf werden die Nährstoffe nun verteilt.

Sie gelangen zu den Organen, den Knochen, den Muskeln, ins Gehirn – Sie werden in deinem gesamten Körper verteilt.

Von dem Fußnagel deines kleinen Zehs, bis zu dem kleinsten Härchen auf deiner Zunge (:D)
Die Nährstoffe gelangen wirklich überall hin.

Jede Stelle in deinem Körper besteht aus Zellen.

In den Zellen des jeweiligen Areals (z.B. Leber, Haut, Zeh Nagel, Zunge), geschieht jetzt der eigentliche Stoffwechsel.

In der Hauptsache sorgen Enzyme und Hormone dafür, dass dein Körper die Nährstoffe umwandeln, transportieren und aufnehmen kann.

Kohlenhydrate sorgen dann dafür, dass dein Körper Energie bekommt. Proteine dienen zum Schutz der Zellen, bauen Muskelmasse auf, transportieren andere Nährstoffe.

Sauerstoff wird transportiert, die Atmung geregelt, Bewegungen koordiniert.

Eisen färbt dein Blut rot, Jod steigert deine Leistungsfähigkeit, Aminosäuren stärken dein Immunsystem.
Energiereserven werden verwendet (Fettverbrennung). Abbauprodukte werden abtransportiert und so weiter…

Die Enzyme und Hormone sorgen dafür, dass jeder Nährstoff dann seine Funktion in deinem Körper übernehmen kann.

Der Stoffwechsel sorgt für dein Leben

Dieser Prozess, der Stoffwechsel, sorgt dafür, dass du lebst.

Du musst pinkeln? Ohne deinen Stoffwechsel geht das nicht!

Gewicht verlieren? Abnehmen? Laufen, reden, lachen, atmen?
Nur mit einem funktionierenden Stoffwechsel!

Ohne ihn würde einfach nichts funktionieren.
Dein Körper könnte keine Nährstoffe aufnehmen und du würdest nicht mehr leben.

Halten wir fest:
Aus der breiigen Nahrung werden die Nährstoffe über die Darmwand aufgenommen und in die Blutlaufbahn gegeben.

An nahezu allen Stellen deines Körpers werden die Nährstoffe jetzt umgewandelt, weitergeleitet, aufgenommen etc. Durch Enzyme und Hormone.

Und so funktioniert der Stoffwechsel.
Der Grund, warum du lebst und überlebst.

Gar nicht so kompliziert, oder!?

Und so geschieht es bei jedem Lebewesen.

Bei dir, bei mir. Ebenso bei deiner Familie, deinen Freunden.
Bei der nervigen Nachbarin und ihrem Hund.
Und auch bei der Spinne unter deinem Schreibtisch – Einfach bei jedem!

Den Stoffwechsel ankurbeln: Warum eigentlich?

So, was der Stoffwechsel ist und wie er funktioniert, dürftest du verstanden haben.

„Aktiver Stoffwechsel. Den Stoffwechsel ankurbeln.“ Auch diese Begriffe hört man oft im Zusammenhang bei dem Thema.
Aber warum?

Nun, auch das ist wieder nicht gerade kompliziert.
Es gibt 2 Möglichkeiten:

A.) Dein Stoffwechsel ist sehr aktiv = Dein gesamter Körper funktioniert dann optimal. Nährstoffe werden bestens verwertet, Abbauprodukte effektiv ausgeschieden. Dein Körper verwendet gespeicherte Reserven optimal. Fett wird kaum eingespeichert (keine Fettpolster). Dein Immunsystem ist stark, deine Verdauung läuft problemlos. Dein Körper gleicht einem Schweizer Uhrwerk. Alles funktioniert bestens.

Du bist gesund, fit und aktiv, wenn dein Stoffwechsel läuft wie Usain Bolt!

B.) Dein Stoffwechsel ist träge – Du neigst zu Übergewicht, weil dein Körper die Nährstoffe schlechter verwertet und diese eher als Reserven einspeichert. Ebenso ist die Verwendung dieser Reserven eingeschränkt. Bedeutet, dass du nur schwer Fett verbrennen wirst. Dein Immunsystem, die Verdauung, die Atmung, der Transport von Nährstoffen – all das funktioniert deutlich schlechter, wenn dein Stoffwechsel träge ist.

Ein angeregter Stoffwechsel ist enorm wichtig!

Es liegt auf der Hand, warum ein aktiver Stoffwechsel wichtig ist. Dein Körper funktioniert einfach optimal, wenn dein Stoffwechsel aktiv ist.

Du willst Gesundheit?
Ein langes Leben? Immer Fit und am Start sein?

Dann musst du dafür sorgen, dass dein Stoffwechsel aktiv ist!

Gut! Auch das hätten wir geklärt!
Lass uns jetzt herausfinden, wie du deinen Stoffwechsel ankurbeln kannst.

Den Stoffwechsel ankurbeln: So geht´s 😉

Durch den Stoffwechsel werden Nährstoffe aus der Nahrung verwertbar für den Körper gemacht. Die Ernährung ist demnach maßgeblich an deinem Stoffwechsel beteiligt.

Was lässt sich daraus schließen?
Deine Ernährung beeinflusst deinen Stoffwechsel. Wenn du dich gesund ernährst, regst du deinen Stoffwechsel an.
Mit einer ungesunden Ernährung ist dein Stoffwechsel jedoch so aktiv wie eine schlafende Katze.

Ich zeige dir nun, was für Nährstoffe und Nahrungsmittel du essen solltest, damit du deinen Stoffwechsel zum Fliegen bringst 😉

Kohlenhydrate

„Kohlenhydrate? Die sind doch ungesund und wahre Dickmacher“
Das stimmt nicht so ganz! Ja, es gibt Lebensmittel mit Kohlenhydraten, die wirklich recht ungesund sind.
Das sind Lebensmittel, die ziemlich süß sind und viel (Einfach-) Zucker enthalten (Süßigkeiten, Limonaden, Kuchen etc.)

Dennoch gibt es aber enorm viele Lebensmittel, die gesunde Kohlenhydrate enthalten.
Diese „guten“ Kohlenhydrate sind die Langkettigen (Mehrfachzucker).
Sie versorgen deinen Körper mit viel Energie. Das gibt Kraft und regt deinen Stoffwechsel an. Es dauert, bis dein Körper diese verwertet hat. Dafür erhältst du aber über einen längeren Zeitraum hochwertige Energie.

Heißhunger-Attacken werden demnach deutlich reduziert.
Warum sollte dein Körper auch nach Energie verlangen, wenn er durch die langkettigen Kohlenhydrate mehrere Stunden versorgt ist?

Diese hochwertigen Kohlenhydrate kommen vermehrt in diesen Lebensmitteln vor:

Reis, Nudeln, Quinoa, (Vollkorn-) Brot-, Bötchen, Kartoffeln, Knäckebrot, Haferflocken, Erbsen, Linsen, Haselnüsse, Walnüsse, Kürbis, Brokkoli, Trockenfrüchte etc.

Die meisten Obstsorten enthalten keine langkettigen Kohlenhydrate, sind aber dennoch täglich zu empfehlen. Die wertvollen Inhaltsstoffe, welche im Obst enthalten sind, sind für deinen Stoffwechsel essentiell!

Fettsäuren

Fett. Klingt jetzt erst mal nicht nach Gesundheit, richtig?
Das ist auch wieder nur die halbe Wahrheit. Fettsäuren können deinem Stoffwechsel einen mega mäßigen Schub geben!
Vorausgesetzt, du isst die richtigen Fettsäuren.

Pommes, Burger, Chips & Co kannst du vergessen. Diese Lebensmittel enthalten alle sehr viel gesättigte Fettsäuren. Diese sind für deinen Körper wenig nützlich und in größeren Mengen sind sie sogar schädlich.

Viel mehr solltest du dich auf ungesättigte Fettsäuren konzentrieren. Sie regulieren deinen Blutzucker und beugen dadurch auch Heißhunger-Attacken vor. Dein Körper erhält recht viel Energie, Fette transportieren Stoffe, die für einen Stoffwechsel unerlässlich sind.

Des Weiteren sorgen sie für einen Schutz deiner Organe, bauen Zellen auf und vieles mehr.

Diese gesunden Fettsäuren findest du in diesen Lebensmitteln:

Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Avocados, Oliven, Chia-Samen, Olivenöl, Avocadoöl, Leinöl, Sesamöl, Thunfisch, Lachs, Rindfleisch, Pute etc.

Proteine (Eiweiß)

Ok, dass Proteine gesund und wichtig sind, ist kein Geheimnis.
Sie haben in deinem Körper viele Aufgaben. Zellen werden durch sie aufgebaut (Muskeln natürlich auch 😉 ), transportieren Nährstoffe, stärken das Immunsystem, aus ihnen entstehen Hormone und vieles mehr.

Proteine haben unzählig viele lebenswichtige Aufgaben in deinem Körper. Sie sind maßgeblich an deinem Stoffwechsel beteiligt.
Wenn du die richtigen Proteine isst, wirst du deinen Stoffwechsel ankurbeln.
Und zwar enorm effektiv!

Vorrangig eignen sich pflanzliche Proteine. Dein Körper kann sie bestens verwerten und belastend wirken diese sich absolut nicht auf deinen Organismus aus.
Im Gegensatz zu tierischen Proteinen.
Erwiesenermaßen können diese deinem Körper schaden, wenn du sie in einem zu hohen Maß isst.

Pflanzliches Eiweiß erhältst aus diesen Nahrungsmitteln:

Spinat, Spargel, Brokkoli, Möhren, Fenchel, Zucchini, Acai, Walnüsse, Haselnüsse, Bohnen, Erbsen, Reis, Nudeln, Quinoa, Tofu, Hafer, Hirse, Dinkel und Weitere.

Fazit

Wie du siehst, ist der Stoffwechsel gar nicht so kompliziert. Mit der Verdauung werden die Nährstoffe aus der Nahrung bereitgestellt. Anschließend gelangen diese mit dem Blut in den gesamten Organismus. In den Zellen des jeweiligen Areals werden diese Stoffe dann verarbeitet.

Das Leben und Überleben von uns allen hängt von einem funktionierenden Stoffwechsel ab. Deshalb ist es nur angebracht, dass wir alles dafür geben, dass dieser aktiv ist.
Und aktivieren kannst du ihn prima mit den Nährstoffen und Lebensmitteln, die ich dir genannt habe ;-).

Zusätzlich ist Sport enorm wichtig! Damit du deinen Stoffwechsel wirklich effektiv anregen kannst, musst einer regelmäßigen sportlichen Aktivität nachgehen.
Mehr dazu erfährst du hier: „Welche Sportart passt zu mir?“

Im Nächsten Artikel möchte ich dir ein paar Lebensmittel vorstellen, die optimal für den Winter sind. Sie regen deinen Stoffwechsel ebenfalls an und bringen dich gesund und fit durch den Winter 🙂